Mengapa harga barang yg naik tidak pernah turun kembali, dan mengapa harga barang yg turun tidak pernah naik kembali. Jelaskan

Kelas x
Kategori ekonomi
Kata kunci harga barang

Kalimat lebih tepatnya adalah terdapat beberapa jenis barang yang apabila sudah naik maka sulit untuk turun kembali, dan sebaliknya apabila sudah turun susah untuk naik kembali. Kasus pertama (apabila sudah naik maka sulit untuk turun kembali) kemungkinan besar diakibatkan oleh tingginya permintaan terhadap barang tersebut, contoh kebutuhan daging sapi yang tetap tinggi meski dengan harga mahal. Kasus kedua
(apabila sudah turun susah untuk naik kembali) kemungkinan besar disebabkan ketersediaan barang dalam jumlah yang sangat banyak (tingginya penawaran) sehingga ada permainan yang dilakukan oleh tengkulak agar harga terus menurun, misal tembakau. Demikian sedikit penjelasan saya semoga membantu. Terimakasih.